250g de arroz tipo 1
500ml de água filtrada
6 aspargos verdes e frescos
20g de açafrão em pó
6 dentes de alho
azeite
Fiz assim, refoguei o arroz no alho e azeite, acrescentei o açafrão, água e os aspargos (cozinhei as pontas separadamente para decorar), fogo baixo e panela semi-tampada.
Aqui acompanha um Filé de frango grelhado com Pesto





